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Soirée Rhums
Dégustation à La Vache Dans Les Vignes*. Le Rhum et un spiritueux à l’histoire passionnante et qui dispose d’une multiplicité de fa-cettes. Nous aborderons les différentes familles Rhums/Rum/Ron, les différentes matières premières, les fermentations, distillations, vieillissements avec bien sûr dégustations de 5 jolis flacons triés sur le volet. Accompagnement cuisine exotique. *La Vache Dans les Vignes 86 rue Gaston Doumergue à 50m de la cave.
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Soirée 100% Vins blancs
Comme une soirée initiation classique mais cette fois-ci ce seront cinq bouteilles de vins blancs qui seront ouvertes, attendez-vous à ce que le caviste se fasse plaisir à vous surprendre aves différentes macérations, maturités et autres degrés d’oxydation 😊. Accompagnement fromages, charcuteries et pains de nos amis et voisins artisans.
Initiation à la dégustation des vins #6.
Après une introduction à la vinification et à l’analyse sensorielle, application sur une sélection de 5 à 6 vins avec explication des liens de causalité entre sensations perçues et nature des vins. Accompagnement fromages, charcuteries et pains de nos amis et voisins artisans.