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Initiation à la dégustation des vins #1
Après une introduction à la vinification et à l’analyse sensorielle, application sur une sélection de 5 à 6 vins avec explication des liens de causalité entre sensations perçues et nature des vins. Accompagnement fromages, charcuteries et pains de nos amis et voisins artisans.

Dégustation des vins avec verres noirs #1
Préparez-vous à être désorientés. Le but de cette dégustation est de découvrir à quel point nos perceptions des goûts et des arômes peuvent être influencées par l’aspect visuel des vins. Nous dégusterons 5 vins de différentes couleurs dans des verres opaques en reprenant les principes de l’analyse sensorielle. Accompagnement fromages, charcuteries et pains de nos amis et voisins artisans.
