Régulièrement nous organisons des soirées d’initiation à la dégustation, des soirées œnologiques avec des vins d’exception et des rencontres avec les vignerons.
Sauf mention d’accompagnement ou d’accord particulier, toutes nos dégustations sont accompagnées de fromages, salaisons et pains de nos voisins et amis : La Vache Dans les Vignes, Maison Phénicie et La Mie Nedelec.
Les soirées se déroulent de 20H à 22h et ont lieu à la cave.
Toute dégustation annulée moins de 24h à l'avance sera due.
Photos non contractuelles.
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Après une introduction à la vinification et à l’analyse sensorielle, application sur une sélection de 5 à 6 vins avec explication des liens de causalité entre sensations perçues et nature des vins. Accompagnement fromages, charcuteries et pains de nos amis et voisins artisans.